江衍緻
112學年度傑出校友
餐旅管理學系 畢業
現職/經歷：
◆加拿大餐廳醫生餐飲顧問公司顧問總監
◆Dr. Restaurant Hospitality Consulting Group 擔任 Consultant Director
◆Vancouver Entrepreneurship Exchange Platform 擔任 Co-Founder/Producer
◆Vancouver Bubble Tea Festival 溫哥華珍珠奶茶節擔任 Vice President of Operations
◆Kurotaki Chabann 黑泷太郎擔任 Executive Consultant
◆No.88 Club 擔任 Executive Consultant
◆YuShang HotPot 擔任 General Manager
傑出優良表現事蹟：
◆於台灣及加拿大經手超過百家餐飲品牌。
◆創立加拿大第一家華人餐飲顧問公司。
◆擔任2022年溫哥華珍珠奶茶節副主席。
◆建立台灣與加拿大間餐飲人力的交流管道。
◆打造溫哥華餐飲交流創業平台。
◆接待加拿大國會議員”拼字哥”Michael Cooper到訪溫哥華，並指導製作珍珠奶茶。
中華大學餐旅管理學系畢業的校友江衍緻 （Ruskin Chiang），16歲開始進入餐飲業打工，一路半工半讀累積實力，退伍後躍升管理職，幫多家餐飲集團籌畫開店。為一圓太太(會展系第一屆校友)的留學夢，30歲那年毅然放下一切遠赴加拿大重新開始，經過6年努力，2020年創立「Dr.Restaurant」餐飲顧問公司，成為加拿大首位華人餐飲顧問總監，目前已管理經營超過100家餐館，成為名符其實的「餐廳醫生」。
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